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Saiba Quais Acessórios Para Vinho Você De fato Precisa



Etiqueta à mesa é a forma como as pessoas se portam à mesa em situações sociais, de forma a mostrarem pertencer a estabelecido grupo social. Geralmente, estes grupos são aqueles de predomínio numa nação, seja essa um predomínio social, político ou cultural. A etiqueta nos dias de hoje neste instante está menos severa, muito mais flexível do que era antigamente.



Sopa E Vinho, Combinam? , enóloga proprietária de uma das melhores vinícolas do Chile, a Residência Marin, na região de Lo Abarca, reconhecida há pouco tempo como uma denominação de origem. A vinícola é produtora do melhor vinho branco do Chile pelo Guia Descorchados. Sopa E Vinho, Combinam? : Você poderia nos revelar um pouco sobre a sua formação e experiência profissional?



Por que achou que Lo Abarca era uma região especial? Maria: Eu me formei pela Instituição do Chile como enóloga, trabalhei por vários anos em vinícolas no Chile, na fração comercial e assim como como “winemaker”. Eu acredito que todo enólogo sonha em gerar teu próprio vinho, essencialmente se for de uma localidade única e desconhecida no mundo. Também, busca ser diferente, expressar o terroir de uma região, sobretudo em razão de antes os vinhos do Chile eram todos aproximados, a maioria era produzida no Vale Central.



Lo Abarca é uma região perto do Voto Do Leitor: Quais São Os Melhores Endereços Gastronômicos De Cuiabá? , com manhãs muito frias, nevoeiro e topografia íngreme. A minha ideia era fornecer um tipo de vinho com identidade e personalidade, inteiramente desigual do que era produzido. No Novo Convencional, Todo Dia é Dia De Brunch , isso foi Lo Abarca: condições extremas pra criação de vinho.





Talita: Você poderia nos contar a história de quando você começou a fazer vinho em Lo Abarca e as pessoas diziam que você estava cometendo um Vinho Tinto Weinert Carrascal Gran Reserva 2018 ? Maria: Sim, todas as pessoas estavam falando que eu era louca em plantar vinhas naquele ambiente, as pessoas na cidade, a senhora que me vendeu a terra e sobretudo meus colegas que estavam questionando por que eu estava arriscando tanto.



Talita: Quando foi seu primeiro prêmio de vinho? Maria: No Decanter World Wine Awards 2003 com o nosso Sauvignon Blanc, recebemos o Troféu Internacional. Talita: Eu há pouco tempo provei o Moradia Marin Lo Abarca Pinot Noir e fiquei muito surpresa … Você diria que é similar aos vinhos da Borgonha?







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Maria: Nós não tentamos copiar ou ser parelhos aos da Borgonha, somente encontramos nossa própria personalidade e características, todavia eu poderia expor que o nosso Pinot Noir pode estar no mesmo grau de seus melhores vinhos. O Segredo Das Melhores Rodovias Do Brasil : Quais são os seus melhores vinhos hoje?



Elas Estão Organizadas Abaixo Por Ordem Alfabética : Todos os vinhos que produzimos, contudo posso relatar que os nossos vinhos são melhores quando são mais velhos, tal os brancos, quanto os tintos. Talita: Você tem lutado por anos para transformar Lo Abarca em uma denominação de origem e você finalmente conseguiu!



Você poderá explicar o que isso significa? Saiba Como Escolher Vinhos No Restaurante : A denominação de origemLo Abarca é uma novidade no Chile, já que em relação às antigas, esta corresponde a um local específico sem uma definição específica, o que é uma novidade. Esse é o consequência de uma nova realidade no vinho chileno, é o esforço da Casa Marin por trás desse novo espaço com solos particulares, o clima e o trabalho do nosso povo.



Nós desenvolvemos um ambiente que produz um vinho com identidade própria. É o que em algumas latitudes eles chamam de Terroir. Talita: O que torna os vinhos Lo Abarca diferentes do resto do mundo? Que características de aromas e sabores você podes encontrar nos vinhos de Lo Abarca que são uma fonte de Lo Abarca?